Các loại dụng cụ hỗ trợ bảo quản thực phẩm hiệu quả

Bảo quản thực phẩm giúp tiết kiệm thời gian, và cũng không có mục đích gì khác hơn là giúp thực phẩm đảm bảo an toàn, giúp chúng ta thưởng thức được nhiều món ngon,

1. Hộp đựng thực phẩm bằng Thủy tinh chịu nhiệt có nắp

  • Hộp thủy tinh có rất nhiều mẫu mã và kích cỡ để bạn chọn lựa phù hợp.
  • Các bạn nên ưu tiên dùng sản phẩm bằng thủy tinh vì thủy tinh có độ an toàn cao, không chứa các hóa chất độc hại.
  • Một số thủy tinh có khả năng chịu nhiệt rất cao như thủy tinh thương hiệu Lock&Lock, GlassLock… có khả năng chịu nhiệt cao, có thể bảo quản ngăn đông hoặc dùng trong lò vi sóng mà không bị vỡ, nứt.

2. Hộp đựng thực phẩm bằng Nhựa cao cấp có nắp

Với các sản phẩm bằng nhựa, mình có lời khuyên như sau:

  • Chỉ nên chọn các thương hiệu nhựa cao cấp
  • Chọn chất liệu nhựa không chứa thành phần BPA (một hóa chất độc hại có thể gây ung thư)
  • Chỉ chọn các loại nhựa số 2 (nhựa HDPE)nhựa số 4 (nhựa LDPE) hoặc nhựa số 5 (nhựa PP)

Ghi chú: Để biết loại nhựa số mấy, bạn lật ngược đáy hộp sẽ thấy một biểu tượng hình tam giác có số ghi ở giữa.

3. Hộp hâm nóng:

  • Thường dùng để bảo quản và hâm nóng cơm canh, phục vụ các bữa cơm trưa 1 người. Loại hộp hâm nóng có chức năng cắm điện để hâm thức ăn, có loại có thể nấu cơm và nấu thức ăn.
  • Dưới đây là mẫu hộp hâm nóng Arrirang Life có chức năng nấu cơm và nấu thức ăn

4. Hộp giữ nhiệt:

  • Hộp giữ nhiệt không có chức năng hâm nóng, chủ yếu dùng để giữ nhiệt và bảo quản thực phẩm trong khoảng 4-6 giờ.

5. Máy hút chân không:

  • Máy hút chân không trước đây có giá thành khá cao và chủ yếu dùng trong công nghiệp. Tuy nhiên vài năm gần đây mình thấy máy hút chân không đã thân thiện hơn với các gia đình, mức giá cũng phù hợp hơn.
  • Máy dùng để hút chân không cho các loại túi, dùng để bảo quản các loại thực phẩm tươi sống, các loại ngũ cốc, đồ khô…

6. Túi nylon, Túi zip đựng thực phẩm…

7. Màng bọc thực phẩm